Chả lụa làm món gì ngon

Trước khi thực hiện các món ăn dưới đây, hãy chú ý về cách chọn chả lụa ngon. Các chuyên gia cho biết, mặt chả lụa ngon khi cắt ra phải mịn ướt, rỗ xốp. Hơn nữa, khi ăn không quá giòn, nếu chả lụa giòn sần sật thì khả năng cao dính hàn the, không nên mua.

Sau khi chọn được giò lụa ngon thì lưu ngay các cách nấu món ngon nào!

1. Giò lụa kho xì dầu

Đây là đáp án hiện đang xếp ở vị trí top 1 cho câu hỏi chả lụa làm món gì ngon. Giò lụa kho xì dầu rất đơn giản, dễ làm, nguyên liệu cần chuẩn bị cũng tiết kiệm hơn so với các công thức món ăn khác.

Cụ thể bạn cần chuẩn bị:

• Giò lụa (với lượng vừa đủ dùng cho bữa ăn của gia đình bạn)
• Hành khô, Tỏi đã bóc vỏ
• Xì dầu
• Các loại gia vị khác như nước mắm, đường.
• Nước tạo màu cho món ăn nhìn ngon mắt hơn.

Cách làm như sau:

• Bạn cần thái nhỏ giò theo miếng.
• Cho phần giò đã thái vào chảo, chiên vàng đều trong 10 phút.
• Cho thêm nước mắm, xì dầu cùng với đường và nước tạo màu vào trộn đều.
• Đổ thêm 150ml nước sạch vào nồi rồi kho cho đến khi nước cạn gần hết.
• Cuối cùng, khi giò lụa còn nóng thì rắc thêm chút hạt tiêu lên phía trên

2. Heo quay kho chả lụa

Trong danh sách các món ăn từ chả lụa ngon không thể không nhắc đến heo quay kho chả lụa. Mặc dù, còn khá lạ lẫm với nhiều người nhưng cam đoan rằng, ai đã ăn thử một lần sẽ khó quên hương vị của nó.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị chỉ đơn giản là:

• Heo quay: Có thể lấy phần thịt ba rọi hoặc đùi, tùy ý thích của bạn.
• Chả lụa
• Tỏi tép đã bóc vỏ, hành tím, ớt
• Các gia vị khác để làm món chả lụa ngon như dầu ăn, nước mắm, đường…

Cách thực hiện:

• Thái miếng heo quay và chả lụa.
• Chiên vàng chả lụa trên chảo.
• Cho tỏi, hành, ớt cùng với đường vào tô giã. Sau đó, khuấy tan hỗn hợp này vùng với tiêu, nước mắm, 100ml nước sôi rồi đổ vào chảo đã để sẵn phần heo quay trước đó.
• Đun sôi trong vòng 7 phút rồi cho chả lụa, hạt nêm vào, giảm lửa và rim đến khi gần cạn nước.
• Cuối cùng cho ra dĩa, thêm một chút hành lá đã chuẩn bị trước đó.

Cả quá trình nấu món ngon này bạn chỉ tốn khoảng 30 phút mà thôi. Rất đơn giản đúng không, trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay nào.

3. Giò lụa rim nước mắm

Chả lụa làm món gì ngon? – Làm ngay món giò lụa rim nước mắm. Món ngon này sẽ khiến cho bữa cơm nhà của bạn trở nên ấm áp, sum vầy cùng mùi vị đặc trưng hơn rất nhiều. Đối với những người thường xuyên thực hiện công việc văn phòng thì đây cũng là món ngon lý tưởng để bạn mang theo bên mình đấy.

Tuy nhiên, để món này trở nên ngon đúng chuẩn bị hơn thì bạn nên mua chả lụa Bình Định nhé!

Nguyên liệu cần cho món ăn bao gồm:

• Giò lụa
• Gừng đã thái sợi sẵn
• Hành tím và tỏi đã băm nhuyễn
• Các loại gia vị khác như nước mắm, đường, dầu, ớt….

Chi tiết cách thực hiện như sau:

• Thái chả lụa thành từng miếng vừa ăn, hình dạng có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn.
• Chiên sơ giò lụa trên chảo dầu khoảng 10 phút sau đó vớt ra và bỏ lên giấy thấm dầu.
• Đổ hành, tỏi, gừng, nước mắm, đường cùng với ớt, hạt tiêu và 100ml ml nước lọc lên chảo đun trong 5 phút.
• Xếp giò vào chảo rồi rồi đun cho đến khi nước cạn thì nêm lại sao cho vừa khẩu vị của gia đình.
• Bày ra dĩa và ăn kèm với rau luộc, cơm – xôi nóng.